Santé

Les nouvelles tendances alimentaires phares impulsées par la pandémie

couple qui cuisine

Mis à jour le 5 mai 2021

Les habitudes alimentaires des Français sont en perpétuelle évolution et de nouvelles tendances voient le jour chaque année. Depuis ces derniers mois, il existe certaines nouveautés au cœur de l’alimentation des Français qui ont été impulsées par la pandémie mondiale. Nombreux sont ceux à être en quête de naturalité, de transparence et de consommation plus saine au quotidien.

La transparence est devenue un critère essentiel

La transparence des produits est devenue un critère déterminant pour un grand nombre de Français. Véritable tendance de fond impulsée par la situation sanitaire, nombreux sont ceux à porter une attention toute particulière quant à la transparence liée aux produits alimentaires. Ils sont soucieux d’avoir une visibilité complète concernant l’origine du produit. Également, ils souhaitent pouvoir avoir un aperçu de la chaîne d’approvisionnement du produit dans sa globalité.

L’objectif est de pouvoir adopter de nouvelles habitudes de consommation qui soient plus économiques et plus écologiques tout en faisant particulièrement attention à la provenance des produits. Pour en savoir plus sur les habitudes de consommation phares du moment, il existe des magazines en ligne spécialisés tels que https://magazine-economie.fr/.

Le local est au cœur des préoccupations

Parallèlement à la transparente des produits, les Français sont de plus en plus à vouloir acheter local pour favoriser l’économie locale, soutenir les petits commerçants et producteurs ainsi que pour s’assurer de l’origine et de la chaîne d’approvisionnement du produit. Les produits locaux sont de plus en plus prisés pour l’alimentation des Français et prennent une ampleur importante au cœur du quotidien.

La santé est la priorité incontournable

Voici la tendance qui découle directement de la pandémie mondiale : la priorité à la santé. Face à la situation sanitaire, les Français adoptent une alimentation quotidienne davantage centrée sur la santé. Pour ce faire, un grand nombre d’entre eux mise sur des aliments qui permettent de renforcer le système immunitaire. Ils favorisent également les produits qui se veulent riches en fibres, en vitamines et en nutriments bons pour l’organisme.

La protection de l’environnement

En plus de vouloir adopter une alimentation plus saine et plus significative, on assiste à un véritable éveil des consciences quant à l’impact de l’alimentation sur l’environnement. Nombreux sont ceux à prendre conscience de leur empreinte écologique sur la planète et à agir en fonction de cela. Pour ce faire, certaines personnes adoptent un mode de vie zéro déchet, l’achat en vrac ou encore la consommation plus tournée vers le végétal.

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